年轻化白酒江小白崛起,重资产模式优势明显

文/夜里台灯 00

近年来,小酒市场呈现出量价齐升的态势,市场份额也在不断扩大,体现出年轻消费者对于时尚小酒的接受度。据了解,目前我国小酒市场的容量占据光瓶酒市场25%的份额,产值高达150亿元左右,并保持每年15%-20%的增速。

从所占份额来看,小酒市场还存在较大的发展空间。不过目前小酒市场面临的最主要问题是同质化严重。比如,时尚化年轻白酒品牌江小白,借助互联网主打情感营销,成了小酒市场的“现象级产品”。随之而来的,“江晓柏”、“衡小白”、“刁小妹”等与江小白产品“神似”的品牌,能模仿“脸”,却模仿不了“神”。多数山寨酒品牌,都只是从外观包装上模仿。原产地、口感、产品品质才是真正的难以模仿的门槛。

年轻化白酒,并不是行业调整期下出现的新鲜品类,其之所以受到关注,一是其迎合了白酒消费者从“多人聚饮”向“两三人小饮”的消费情景的转变;看似门槛低,投入却非常高,首先是酒体选择上,中国白酒香型复杂,不同酒体背后都有不同的成本计算。此外,在缺乏品牌知名度的情况下,渠道很难打开。江小白自身的基础其实已经足够扎实。其酿造基地江记酒庄三期建设完成后,将会形成了占地760余亩的布局。再加上江小白产业链上的江记农庄、烧酒博物馆,江记酒庄将会打造出崭新的中国酒庄园形态。实实在在地的投入大量资本、技术,高门槛的重资产模式。

针对模仿山寨问题,江小白董事长兼CEO陶石泉表示:“从一开始就不困扰。第一,如果我们自身基础不够好,被山寨品牌把我打死活该。第二个问题,为什么我不担心别人模仿我们的品牌名称或者包装设计呢?其实现在有一个特别好的机会,就是将品牌赋予它灵魂,要赋予内涵。从这个角度来讲,其实中国白酒的品牌,我觉得有很多创新的空间。”

原茅台董事长季克良说“离开了茅台镇,就造不出茅台酒”。离开重庆,也不可能酿造出江小白。江小白的原料是独有的糯红高粱,利用独有的富硒土壤软水,加上“单纯酿造法”技艺,才酿造出“低度数、轻口味”的更适合年轻人口味的重庆高粱酒。

对症下药,青春小酒要想摆脱尴尬的处境,就必须要在品质上多下功夫,从源头出发,对产品进行以目标消费群体为导向的创新,是年轻化白酒成功的前提。


来源: 凤凰网
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