独取雨林古茶树之尖,酿就每一盏茶的醇厚

文/前沿社 00

独取雨林古茶树之尖,酿就每一盏茶的醇厚

茶之精髓始于叶,叶之优劣源于茶树。发展至今,古茶树之鲜叶成为制茶的瑰宝,尤其是老班章古树普洱茶,给予了人们极致口感享受。在众多茶叶品牌中,雨林古茶坊以“真正古树,传统手工”品牌理念脱颖而出,成为高品质古树茶之选!

用心寻遍茶源,取于真正古树之尖

古茶树一般指存活百年以上的古树,树根植较深,吸取日夜精华,以蓬勃的生命力完成一切的生活需求,融合大自然生态环境,因此生长的茶叶纯正精良,生态健康,是茶叶中的精品。雨林古茶坊基于这点,便秉持取古树之尖制优质之茶。古树存世较少,但所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。

云南是世界茶树的起源地,拥有古茶树最多的地方,在世界和中国具有唯一性,雨林古茶坊在创建之初,便寻访各地古茶树,建立雨林古茶坊,截至目前,雨林古茶坊在西双版纳州景洪市、勐海县、勐腊县茶山深处的古茶园边,建设了122座古茶坊,主要用于采收古树茶原料以及进行古树茶手工初制工序。雨林古茶坊对于古树茶的追求,求精益精,独取雨林古茶树之尖,酿就每一盏茶的醇厚。

传承传统手工,散发茶叶醇厚芳华

作为一家专注手工制作古树茶品牌,雨林古茶坊尊重每一颗古茶树鲜活的茶叶,以手工进行采摘,尊重茶叶的不同特性,一传统手工进行杀青、揉捻、摊凉、剔捡、传统石磨压饼等等。每一道工序都深究茶叶本性,工艺考究,制茶是以手法工艺辅佐发挥出茶叶本身所蕴含的味道,而不是去改变它,这便是雨林古树茶与其他茶的不一样之处。

手工制茶口感优于机械制茶,冰冷的机械流水加工很容易破坏茶叶所蕴含的韵味和口感,因此雨林古茶坊始终秉持“本村寨茶农制作本村寨茶”,尊重它的独特性是制作茶的本质,散发茶叶本身的味道。手工制作的古树茶,叶片完整油润,低整齐匀整,细闻有大自然舒爽的山野气和清爽的茶香,茶汤清透,入口滋味醇厚,韵味久留于口齿之间,余味悠长!

古茶树的一片鲜叶,不单是茶,亦是历史的变迁,而我们品的不仅仅是茶,更是一种岁月的芳华了。雨林古茶坊不忘初心,专注于打造高品质的手工古树茶。古茶树虽难求,但是雨林古茶坊始终坚持取雨林古茶树之尖,制于传统手工,尊重每一片茶叶的独特性,散发它们独特的味道,酿就每一盏茶的醇厚。


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